-3oeufs
-150 g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d'huile de tournesol
-12,5 cl de lait entier
-100 g de gruyère râpé
-100 g d'oignons
-200 g de lardons fumés
-1 noisette de beurre
-1 cuillère à soupe de crème
Préchauffez votre four à 180°C.
Emincez les oignons, et les faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre, assaisonnez (sel, poivre).
Lorsque vous voyez que les lardons blondissent, ajoutez les lardons et les faire rissoler.
Retirez du feu et versez la cuillère de crème.
Dans un saladier, fouettez les oeufs. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajoutez le gruyère rapé, remuez.
Incorporez le mélange d'oignons, lardons et crème à votre base.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four 45 minutes.
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